सामग्री
द पाचक एन्झाईम्स शोषून घेण्यास अनुमती देणारे असे आहेत पोषक पॉलिमरच्या विघटनाद्वारे अन्नात उपस्थित अन्न. पाचन एंझाइम्स पोषक तत्त्वांचे एकत्रीकरण करण्यास परवानगी देतात आणि म्हणूनच संपूर्ण पाचन प्रक्रियेसाठी ते आवश्यक असते.
वर्गीकरण
शरीरात त्यांच्या कार्यानुसार वेगवेगळ्या प्रकारचे पाचक एंजाइम असतात:
- लिपेसेस: चरबी पचन करणार्‍या आणि फॅटी अ‍ॅसिडमध्ये मोडणारे ते असेच आहेत.
- प्रोटीसेस: च्या पेप्टाइड बाँड तोडू प्रथिने.
- अ‍ॅमिलेसेस: ते आहारामध्ये स्टार्च आणि जटिल शुगर्सचे अवमूल्यन करतात.
- Ptyalin: हे लाळ मध्ये उपस्थित एक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे जे पोटात पोचते तेव्हा ते निष्क्रिय होईपर्यंत मूलभूत माध्यमात कार्य करते.
द पाचक एन्झाईम्स त्यांचे वेगवेगळे गुणधर्म, तसेच जळजळ, आतड्यांसंबंधी विकृती, वेसिक्युलर अपुरेपणा, बद्धकोष्ठता, अल्सर, त्वचेची समस्या, संधिवात किंवा भिन्न डीजेनेरेटिव्ह प्रक्रियेच्या बाबतीत उपचारात्मक उपयोग आहेत.
हे तुमची सेवा देऊ शकतेः एंजाइमची उदाहरणे (आणि त्यांचे कार्य)
पाचक एंजाइमची उदाहरणे
| पॅनक्रिएटिक अमायलेस | रिबोन्यूक्लीझ |
| पेप्सिन | Deoxyribonuc कृपया |
| रेनिन | दुग्धशर्करा |
| ट्रिप्सिनोजेन | माल्टासा |
| किमोट्रिपिनोजेन | डिप्प्टिडासे |
| फॉस्फेट | ट्रिप्सिन |
| सुकरासा | पॉलीपेप्टिडेस |
| प्रथिने | स्वादुपिंडिक काइमोट्रिप्सिन |
| एन्टरोकिनेज | आतड्यांसंबंधी लिपेस |
| पक्वाशयासंबंधी yमायलेस | अग्नाशयी लिपॅस |
उत्पादन आणि कमतरता
शरीर नैसर्गिकरित्या या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य तयार होते, जी सर्व चयापचय प्रक्रियांमध्ये कार्य करते. खाद्यपदार्थ हा एन्झाईम्सचा वर्ग समाविष्ट करण्याचा एक सामान्य मार्ग आहे, जे भाजीपाला, स्प्राउट्स, काही आंबलेले पदार्थ तसेच कच्चे सेवन केलेल्या ताज्या फळांमध्ये वारंवार आढळतात.
तथापि, कधीकधी चांगला आहार न घेतल्यास किंवा तो न घेतल्यामुळेही शरीर स्वतःच पुरेसे एन्झाईम तयार करत नाही, ज्यामुळे पाचन जास्त जड होते आणि मग ते उर्जेचा अपव्यय आहे. शरीराद्वारे
हा प्रकार कमतरता यामुळे बद्धकोष्ठता, वायू किंवा आतड्यांसंबंधी जळजळ होऊ शकते. जेव्हा एन्झाईमची लक्षणीय कमतरता असते, तेव्हा आहारातील काळजी घेण्याव्यतिरिक्त, विशेष तयारी पाचन करण्यास मदत करणारी विशेष तयारी घेणे आवश्यक असते: या तयारींमध्ये सहसा समावेश असतो प्रोटीओलिटीक एन्झाईम्स, तसेच स्वादुपिंडाद्वारे तयार केलेल्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य.
आपण वाचले पाहिजे: चरबी अन्नासाठी खराब आहेत का?
अधोगती
त्याच्या नैसर्गिक चारित्र्याने, सजीवांच्या शरीरात क्षय होण्याची प्रक्रिया सुरू होते तणाव यासारख्या मुद्द्यांमुळे हे बर्‍याचदा वेगवान होते, म्हणूनच असे म्हटले जाते की शांत आयुष्य जगण्याचा प्रयत्न केल्यास एंजाइमच्या पुनर्प्राप्तीस मदत होते. पेशी.
कोणत्याही शिजवलेल्या, प्रक्रिया केलेल्या किंवा पास्चराइज्ड अन्नामध्ये एंजाइम नसतात असा दावा करून एंझाईम्स देखील उष्णतेमुळे नष्ट होतात - फक्त कच्चे खाल्लेल्या पदार्थातच ते असतात.
अधिक माहिती?
- एंजाइम कोणते कार्य करतात?
- कार्बोहायड्रेटची उदाहरणे
- प्रथिने उदाहरणे
- लिपिडची उदाहरणे
